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pós-graduação a distância em Nutrição Aplicada à Gastronomia

8 meses
360 horas
A partir de R$ 284,38/ mês

parcelas a partir de

R$284,38

curso autorizado pelo MEC

plataforma e app disponíves 24h

atenção individual de professores de verdade

curso 100% digital

conheça
o que você vai estudar
disciplina horas
Alimentos e Nutrição aplicada à Gastronomia Natural e Vegetariana 60h
Alimentos Funcionais com ênfase em Gastronomia 40h
Cozinha Experimental e Análise Sensorial de Alimentos 60h
Desenvolvimento Profissional 40h
Design e Elaboração de Cardápios 60h
Estudo da Composição dos Alimentos com ênfase em Carboidratos 40h
História da Alimentação e Novas Tendências em Gastronomia 60h
Carga Horária Total 360h
Trabalho de Conclusão de Curso - TCC (Optativa)* 60h
Carga Horária Total com TCC 420h
*O TCC é opcional e tem custo adicional.
o que o curso vai te possibilitar

Desenvolver cardápios dando importância ao design;

  • Executar as técnicas básicas gastronomia;
  • Favorecer a formação crítica, destacando seu papel profissional como pós graduando na sociedade brasileira;
  • Identificar e classificar os diversos alimentos, com ênfase em gastronomia geral, bem como natural e vegetariana;
  • Identificar os equipamentos e utensílios utilizados na cozinha experimental e análise sensorial.

  • área de conhecimento

    Nutrição

    público-alvo

    Este curso é direcionado à profissionais de diversas áreas de alimentos e/ou nutrição, que desejam atualizar-se no assunto, que estão em busca de novos desafios, e desejam obter maior aprendizado sobre a gastronomia.

    como você vai estudar

    O processo de ensino e aprendizagem é focado no aluno e disponibiliza material didático em diversos formatos para que, independente das preferências do aluno, ele possa aproveitar ao máximo seu curso. O tutor/professor faz a gestão individualizada, acompanhando, avaliando e motivando o aluno durante sua caminhada. O curso é 100% online e todas as avaliações acontecem no Portal do Aluno. Não há exigência de desenvolvimento de Trabalho de Conclusão de Curso – TCC. As interações assíncronas entre tutor/professor e alunos, no material didático disponibilizado e nas atividades avaliativas acontece em todas as disciplinas, que são oferecidas sequencialmente, porém sem pré-requisitos entre elas.

    certificação

    A Faculdade Unyleya é credenciada como Instituição de Ensino Superior pelo Ministério da Educação – MEC, por meio da Portaria nº 1663/2006 e recredenciada pela Portaria nº 721, de 20 de julho de 2016. A denominação Faculdade Unyleya foi autorizada pelo MEC por meio da Portaria nº 423, de 02 de setembro de 2016. As autorizações, assim como os indicadores da Instituição, podem ser consultados na página específica do MEC, na internet: emec.mec.gov.br.

    investimento
    forma de pagamento valor total n° de parcelas valor da parcela
    boleto (valor integral do curso) R$ 7.000,00 22 R$ 318,18
    condições especiais
    forma de pagamento valor total n° de parcelas valor da parcela
    à vista R$ 3.500,00 - -
    cartão de crédito R$ 4.025,00 12 R$ 335,42
    cartão de crédito recorrente R$ 4.550,00 16 R$ 284,38
    Faixa 4
    perguntas frequentes

    A Faculdade Unyleya é credenciada como Instituição de Ensino Superior pelo Ministério da Educação – MEC, por meio da Portaria nº 1663/2006 e recredenciada pela Portaria nº 721, de 20 de julho de 2016. A denominação Faculdade Unyleya foi autorizada pelo MEC por meio da Portaria nº 426, de 02 de setembro de 2016. As autorizações, assim como os indicadores da Instituição, podem ser consultados na página específica do MEC, na internet: http://emec.mec.gov.br/emec/consulta-cadastro/detalhamento/d96957f455f6405d14c6542552b0f6eb/Mzg3Ng==

    Os cursos oferecidos pela Unyleya possuem carga horária total 360 horas/aula para o desenvolvimento dos conteúdos programáticos.

    Você deve encaminhar sua documentação para a sede da Unyleya, localizada em Brasília. O endereço para correspondência é SIA Trecho 17, Rua 10, Lote 455 – CEP: 71.200.228 Brasília, DF.

    o que os nossos mais de 200 mil alunos estão falando de nós

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