Conheça os valores e condições especiais de Julho
Conheça os valores e condições especiais de Julho
O curso foi concebido com o propósito fornecer uma compreensão abrangente dos processos de auditoria e inspeção na indústria e produção de alimentos. Auditoria e Inspeção são importantes para a garantia de segurança alimentar, cumprimento das regulamentações, manutenção da qualidade do produto, e proteção da saúde do consumidor. Serão abordados diferentes tópicos no curso, como Legislação e Regulamentações, Boas Práticas de Fabricação (BPF), Sistemas de Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar, Procedimentos de Auditoria e Inspeção, Preparação e Condução de Auditorias e Inspeções, além de Casos Práticos e Estudos de Caso.
O curso se destina à profissionais médicos veterinários que desejam atuar como profissionais da indústria alimentícia. O curso conta com um acervo teórico-prático no qual o aluno terá acesso a aulas teóricas interativas, estudo de artigos científicos, vídeos e conteúdos exclusivos elaborados por professores mestres e doutores na área, comprometidos em fornecer uma experiência de aprendizado de alta qualidade.
A aquisição de conhecimento especializado, melhoria das habilidades de auditoria e inspeção, e atualização sobre legislação e boas práticas são postos-chave do curso de pós-graduação em Auditoria e Inspeção na Indústria e Produção de Alimentos. Ao final do curso, o aluno receberá um Certificado de Conclusão e estará apto a aplicar os conhecimentos adquiridos na indústria de alimentos.
Desenvolvimento Pessoal e Profissional nas Carreiras da Saúde | 40h |
Segurança Alimentar e Higiene | 40h |
Inspeção e Controle de Qualidade e Carnes | 40h |
Inspeção e Controle de Qualidade de Pescado | 40h |
Inspeção e Controle de Qualidade de Leite | 40h |
Inspeção e Controle de Qualidade de Ovos e Mel | 40h |
Auditoria Ambiental e Sustentabilidade na Indústria de Alimentos | 60h |
Tecnologias Emergentes e Inovação na Produção de Alimentos | 60h |
Carga Horária Total | 360h |
---|---|
Trabalho de Conclusão de Curso - TCC (Optativa)* | 60h |
Carga Horária Total com TCC | 420h |
*O TCC é opcional e tem custo adicional.
Proporcionar aos participantes uma formação especializada e aprofundada nas áreas de auditoria, inspeção e controle de qualidade na indústria de alimentos. Capacitar os profissionais para desempenharem papéis-chave na garantia da segurança alimentar, qualidade dos produtos e conformidade regulatória dentro da cadeia de produção de alimentos. Fornecer aos participantes um entendimento abrangente das regulamentações nacionais e internacionais aplicáveis à produção de alimentos, incluindo boas práticas de fabricação, normas de segurança alimentar e requisitos de rotulagem. Capacitar os alunos com as habilidades necessárias para conduzir auditorias internas e externas em empresas alimentícias, avaliando o cumprimento de padrões de qualidade, procedimentos operacionais e regulamentações aplicáveis. Dotar os profissionais com habilidades para identificar potenciais perigos alimentares ao longo da cadeia de produção e implementar medidas adequadas para mitigar esses riscos, incluindo controle de pragas, manejo de resíduos e prevenção de contaminação cruzada. Manter os profissionais atualizados sobre as últimas tecnologias, tendências e desenvolvimentos na indústria de alimentos, incluindo novas técnicas de processamento, embalagem inovadora e métodos de rastreabilidade.
Profissionais com nível superior em Medicina Veterinária.
A Faculdade Unyleya é credenciada como Instituição de Ensino Superior pelo Ministério da Educação – MEC, por meio da Portaria nº 1663/2006 e recredenciada pela Portaria nº 721, de 20 de julho de 2016.
A denominação Faculdade Unyleya foi autorizada pelo MEC por meio da Portaria nº 423, de 02 de setembro de 2016. As autorizações, assim como os indicadores da Instituição, podem ser consultados na página específica do MEC, na internet: emec.mec.gov.br. O Ministério da Educação, em virtude da pandemia, prorrogou por um ano os atos legais da Faculdade Unyleya, conforme a portaria que pode ser consultada aqui.
Ver Mais...Dicas de profissionais de RH, apoio na sua recolocação profissionais, vagas de emprego e estágio exclusivas.
Um clube de vantagens exclusivo com descontos em mais de 10 mil parceiros em todo o Brasil.
Convide seus amigos para a Unyleya e receba bônus a cada matrícula.
Você sempre conectado com as tendências da sua área.
Acesse ferramentas como Word, Excel e PowerPoint gratuitamente durante todo o seu curso.
Estude pelo celular online ou offline, de onde e em qual horário quiser.
Faça suas aulas, atividades e provas em nossa plataforma digital.
Tenha um acompanhamento próximo, de professores de verdade, em toda a sua jornada acadêmica.
Cursos de Graduação e Pós-Graduação com ótima aceitação no mercado.
Aqui você estuda com professores especialistas, mestres e doutores.
Tudo o que você precisa para se destacar no mercado de trabalho.
Há mais de 17 anos oferecendo educação de qualidade.
Programa voltado para a pesquisa docente e projetos de estudantes.