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pós-graduação a distância em Engenharia de Alimentos

9 meses
360 horas
A partir de R$ 365,63/ mês

parcelas a partir de

R$365,63

curso autorizado pelo MEC

plataforma e app disponíves 24h

atenção individual de professores de verdade

curso 100% digital

conheça
o que você vai estudar
disciplina horas
Bioquímica de alimentos 60h
Biorreatores com Aplicação à Engenharia de Alimentos 60h
Desenvolvimento Profissional 40h
Fundamentos da Engenharia de Alimentos 40h
Gestão de Segurança Alimentar 40h
Métodos de Análise de Alimentos 40h
Propriedades Físicas e Químicas de Alimentos 40h
Secagem de Alimentos 40h
Carga Horária Total 360h
Trabalho de Conclusão de Curso - TCC (Optativa)* 60h
Carga Horária Total com TCC 420h
*O TCC é opcional e tem custo adicional.
o que o curso vai te possibilitar

  • Analisar os fundamentos da Engenharia de Alimentos refletindo sobre o contexto sócio-histórico-econômico-cultural que os consolidaram, relacionando-os às novas necessidades de produção e consumo;
  • Favorecer a formação crítica e criativa do aluno pós-graduando, destacando seu papel profissional como especialista em Engenharia de Alimentos;
  • Oferecer suporte teórico e metodológico acerca de técnicas de pesquisa, produção e consultoria no setor alimentício, instigando no aluno a capacidade de análise, aplicação de experimentos e desenvolvimento de novas técnicas.
  • Exercitar normas científicas na elaboração de trabalhos acadêmicos tais como: projeto de pesquisa, artigo acadêmico, monografia, entre outros;
  • Aprofundar os conhecimentos sobre Engenharia de Alimentos, a partir das diversas concepções, reconhecendo suas implicações teóricas e metodológicas para a atuação profissional;
  • Analisar as diversas operações unitárias que compreendem ao processo e produção de um alimento;
  • Discutir os padrões de técnicas de medição das propriedades físicas e químicas de alimentos, de acordo com as normas de segurança alimentar vigentes, analisando a influência que eles exercem na qualidade do produto final.

  • área de conhecimento

    Saúde

    público-alvo

  • Profissionais dos setores de produtos de consumo e industriais, ou áreas afins, que estejam envolvidos com a gestão de alimentos ou queiram se preparar para ocupar o cargo consultor e/ou de Gerente de Produtos Alimentícios.
  • O curso destina-se a profissionais ligados à indústria ou que tenham interesse em se especializar na área de pesquisa e desenvolvimento, produção e qualidade, com interesse em aprimorar seus conhecimentos relativos ao setor de alimentos, sendo eles: Engenheiros de Alimentos, Engenheiros Agrônomos, Engenheiros Químicos, Engenheiros de Produção, Nutricionistas, Veterinários, Zootecnistas, Farmacêuticos-Bioquímicos, Químicos Industriais, Tecnólogos de Alimentos, Administradores de Empresas, Agentes da Administração Pública.

  • como você vai estudar

    O processo de ensino e aprendizagem é focado no aluno e disponibiliza material didático em diversos formatos para que, independente das preferências do aluno, ele possa aproveitar ao máximo seu curso. O tutor/professor faz a gestão individualizada, acompanhando, avaliando e motivando o aluno durante sua caminhada. O curso é 100% online e todas as avaliações acontecem no Portal do Aluno. Não há exigência de desenvolvimento de Trabalho de Conclusão de Curso – TCC. As interações assíncronas entre tutor/professor e alunos, no material didático disponibilizado e nas atividades avaliativas acontece em todas as disciplinas, que são oferecidas sequencialmente, porém sem pré-requisitos entre elas.

    certificação

    A Faculdade Unyleya é credenciada como Instituição de Ensino Superior pelo Ministério da Educação – MEC, por meio da Portaria nº 1663/2006 e recredenciada pela Portaria nº 721, de 20 de julho de 2016. A denominação Faculdade Unyleya foi autorizada pelo MEC por meio da Portaria nº 423, de 02 de setembro de 2016. As autorizações, assim como os indicadores da Instituição, podem ser consultados na página específica do MEC, na internet: emec.mec.gov.br.

    investimento
    forma de pagamento valor total n° de parcelas valor da parcela
    boleto (valor integral do curso) R$ 9.000,00 22 R$ 409,09
    condições especiais
    forma de pagamento valor total n° de parcelas valor da parcela
    à vista R$ 4.500,00 - -
    cartão de crédito R$ 5.175,00 12 R$ 431,25
    cartão de crédito recorrente R$ 5.850,00 16 R$ 365,63
    Faixa 8
    perguntas frequentes

    As disciplinas complementares visam acrescentar conteúdo específico à formação do aluno, abrindo novas possibilidades, que se adequem a seu interesse e objetivo de carreira.

    É uma disciplina que a Faculdade Unyleya oferta em todos os cursos de Pós-Graduação com ênfase no desenvolvimento de seus alunos de habilidades e competências exigidas pelo mercado de trabalho, como ética, liderança, empreendedorismo, comunicação e inovação.

    Basta acessar a Google Play ou a App Store e baixar o aplicativo “Portal do Aluno”.

    o que os nossos mais de 200 mil alunos estão falando de nós

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