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Pós-Graduação EAD em Enogastronomia e Coquetelaria
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Sobre o curso
Aprimore sua carreira na área de gastronomia com o curso de Enogastronomia e Coquetelaria, que capacita profissionais para atuar com excelência no mercado de vinhos e coquetéis. Este curso se destaca como um diferencial competitivo, atendendo à crescente demanda por especialistas em bebidas em diversos segmentos. Ao final da formação, você estará apto a compreender e aplicar técnicas avançadas, transformando sua paixão por vinhos e coquetéis em uma carreira de sucesso. O aprendizado é voltado para a resolução de desafios práticos do setor, preparando você para atuar em um mercado dinâmico e em expansão. Com uma equipe de professores especializados, este curso garante uma formação sólida e respeitada. Projete-se como um líder na área, pronto para impactar positivamente a experiência do consumidor e o desempenho do seu negócio. Inscreva-se agora e dê o primeiro passo rumo ao seu futuro profissional!
O que você vai estudar na Pós-Graduação em Enogastronomia e Coquetelaria?
Pós-Graduação estruturada para a realidade da rotina
Capacite-se para liderar sua própria carreira com uma formação que combina autoconhecimento e competências comportamentais essenciais. Nesta disciplina, você irá mapear seus pontos fortes e fracos, transformando esse diagnóstico em um plano de desenvolvimento pessoal que abrange desde a comunicação assertiva até a gestão de equipes e conflitos. Com foco em práticas de empreendedorismo e inovação, você aprenderá a identificar oportunidades de negócio, utilizar ferramentas como SWOT e Canvas para planejamento estratégico, e aplicar técnicas de oratória e feedback para se destacar no ambiente profissional. Ao final, você estará preparado para alinhar seu propósito pessoal às demandas do mercado, agindo com ética e responsabilidade em cada decisão.
Introdução aos Conceitos de Gastronomia e Análise Sensorial de Alimentos40 horas- Introdução à Coquetelaria e Enogastronomia40 horas
- Harmonização: Serviços de Bebidas e Produção Gastronômica40 horas
- Gestão de Compras e Suprimentos60 horas
- Ferramentas e Técnicas: Coquetelaria e Enogastronomia40 horas
- Bebidas: Cervejas e Destilados: Classificação e Processos60 horas
- Bebidas e Alimentos: Estrutura, Serviços e Cardápio40 horas
- Carga Horária Total360 horas
- Trabalho de Conclusão de Curso - TCC (Optativa)*60 horas
- Carga Horária Total com TCC420 horas
*O TCC é opcional e tem custo adicional.
Ao final do curso, você poderá:
Para quem essa Pós-Graduação é indicada?
Por que escolher a Unyleya
Atuação em todo Brasil com cursos de Graduação e Pós-graduação.Cursos reconhecidos pelo MEC
Há mais de 20 anos oferecendo educação de qualidade.
Cursos alinhados às principais tendências
Tudo o que você precisa para se destacar no mercado de trabalho.
Diploma igual ao do curso presencial
Cursos de Graduação e Pós-Graduação com ótima aceitação no mercado.
Faça seus próprios horários
Estude pelo celular online ou offline, de onde e em qual horário quiser.
Atenção individual de professores
Tenha um acompanhamento próximo, de professores de verdade, em toda a sua jornada acadêmica.
Projetos de Iniciação Científica, Extensão e Pesquisa
Programa voltado para a pesquisa docente e projetos de estudantes.
Corpo docente de excelência
Aqui você estuda com professores especialistas, mestres e doutores.
Mais de 550 mil alunos escolheram a Faculdade Unyleya
Certificação
As Pós-Graduações Lato Sensu ofertadas pela Unyleya são cursos de especialização oferecidos pela Faculdade Unyleya, Instituição de Ensino Superior credenciada e recredenciada pelo Ministério da Educação (MEC).
Os certificados possuem validade em todo o território nacional, nos termos da legislação educacional aplicável.
Ao concluir o curso, o egresso faz jus ao certificado de pós-graduação lato sensu, com título acadêmico de especialista na área cursada.
O certificado pode ser utilizado para fins acadêmicos, curriculares e profissionais, inclusive em provas de títulos, conforme as regras de cada edital, processo seletivo ou instituição contratante.
A pós-graduação lato sensu tem como finalidade o aprofundamento de conhecimentos em uma área específica, contribuindo para o aprimoramento da formação e da atuação profissional do egresso.
Quando houver registro de especialidade ou reconhecimento profissional junto a Conselhos Profissionais, deverão ser observadas as regras próprias de cada Conselho, conforme a área de formação e atuação do egresso.
A Faculdade Unyleya é credenciada pelo MEC por meio da Portaria nº 1.663/2006 e recredenciada pela Portaria MEC nº 542, de 11 de junho de 2026, para a oferta de cursos superiores nos formatos a distância e semipresencial.
Perguntas Frequentes
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