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Pós-Graduação EAD em Gastronomia Hospitalar
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Sobre o curso
Transforme sua carreira na área da saúde com o curso de Gastronomia Hospitalar, uma formação inovadora que une nutrição, gastronomia e hospitalidade para proporcionar uma experiência alimentar de qualidade aos pacientes. Em um mercado cada vez mais competitivo, essa formação se destaca por capacitar profissionais a criar cardápios que não apenas atendem às necessidades nutricionais, mas também proporcionam prazer e conforto durante a internação. Ao concluir o curso, você desenvolverá habilidades práticas que permitirão a elaboração de refeições que respeitam os hábitos regionais e as preferências dos pacientes, contribuindo para uma recuperação mais rápida e eficaz. Acreditamos que a alimentação hospitalar deve ser uma experiência prazerosa, e nossa abordagem se fundamenta em práticas reconhecidas e respeitadas no setor. Ao final da formação, você se posicionará como um profissional de destaque, preparado para liderar iniciativas inovadoras na alimentação hospitalar. Venha fazer parte dessa transformação e eleve sua carreira a um novo patamar!
O que você vai estudar na Pós-Graduação em Gastronomia Hospitalar?
Pós-Graduação estruturada para a realidade da rotina
Contextualização da Gastronomia Hospitalar40 horas- Cozinha Brasileira e Sazonalidade dos Alimentos40 horas
- Dietas Hospitalares e Composição dos Cardápios40 horas
- Patologia da Nutrição e Dietoterapia60 horas
- Aplicação de Técnicas Gastronômicas voltadas à Alimentação Saudável60 horas
- Boas Práticas em Unidade de Alimentação e Nutrição Hospitalar40 horas
- Gestão do Serviço, Treinamentos, Recursos e Liderança40 horas
Capacite-se para liderar sua própria carreira com confiança e propósito. Nesta disciplina, você vai dominar o autoconhecimento e as competências comportamentais essenciais para o desenvolvimento profissional. Ao mapear seus pontos fortes e fracos, você transformará esse diagnóstico em um plano de ação concreto, aprendendo a comunicar-se de forma assertiva e a gerenciar equipes com eficácia. Explore ferramentas práticas como SWOT e Canvas, que irão potencializar sua capacidade de identificar oportunidades e inovar, preparando você para enfrentar os desafios do mercado com ética e responsabilidade.
- Carga Horária Total360 horas
- Trabalho de Conclusão de Curso - TCC (Optativa)*60 horas
- Carga Horária Total com TCC420 horas
*O TCC é opcional e tem custo adicional.
Ao final do curso, você poderá:
Para quem essa Pós-Graduação é indicada?
Por que escolher a Unyleya
Atuação em todo Brasil com cursos de Graduação e Pós-graduação.Cursos reconhecidos pelo MEC
Há mais de 20 anos oferecendo educação de qualidade.
Cursos alinhados às principais tendências
Tudo o que você precisa para se destacar no mercado de trabalho.
Diploma igual ao do curso presencial
Cursos de Graduação e Pós-Graduação com ótima aceitação no mercado.
Faça seus próprios horários
Estude pelo celular online ou offline, de onde e em qual horário quiser.
Atenção individual de professores
Tenha um acompanhamento próximo, de professores de verdade, em toda a sua jornada acadêmica.
Projetos de Iniciação Científica, Extensão e Pesquisa
Programa voltado para a pesquisa docente e projetos de estudantes.
Corpo docente de excelência
Aqui você estuda com professores especialistas, mestres e doutores.
Mais de 550 mil alunos escolheram a Faculdade Unyleya
Certificação
As Pós-Graduações Lato Sensu ofertadas pela Unyleya são cursos de especialização oferecidos pela Faculdade Unyleya, Instituição de Ensino Superior credenciada e recredenciada pelo Ministério da Educação (MEC).
Os certificados possuem validade em todo o território nacional, nos termos da legislação educacional aplicável.
Ao concluir o curso, o egresso faz jus ao certificado de pós-graduação lato sensu, com título acadêmico de especialista na área cursada.
O certificado pode ser utilizado para fins acadêmicos, curriculares e profissionais, inclusive em provas de títulos, conforme as regras de cada edital, processo seletivo ou instituição contratante.
A pós-graduação lato sensu tem como finalidade o aprofundamento de conhecimentos em uma área específica, contribuindo para o aprimoramento da formação e da atuação profissional do egresso.
Quando houver registro de especialidade ou reconhecimento profissional junto a Conselhos Profissionais, deverão ser observadas as regras próprias de cada Conselho, conforme a área de formação e atuação do egresso.
A Faculdade Unyleya é credenciada pelo MEC por meio da Portaria nº 1.663/2006 e recredenciada pela Portaria MEC nº 542, de 11 de junho de 2026, para a oferta de cursos superiores nos formatos a distância e semipresencial.
Perguntas Frequentes
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