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Pós-Graduação EAD
Gestão da Produção e Tecnologia Cervejeira

date_range 11 meses
schedule 400 horas
smart_display Curso com Vídeoaula
verified_user Reconhecido pelo MEC
military_tech Qualidade Unyleya
phone_android 100% online
Faixa 4
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Faz o Y !

Sobre o Curso

Para uma atuação efetiva na área de produção e tecnologia cervejeira ou no mercado de bebidas é preciso ter conhecimento e ferramental sólidos que garantam resultados significativos e sustentáveis com uma visão holística e estratégica. A área exige do profissional conhecimentos interdisciplinares, abrangendo desde insumos, processos produtivos e de gestão quanto de mercado. do produto e suas características organolépticas.

Conteúdos nesta página

Grade curricular

Desenvolvimento Profissional 40h
Sustentabilidade, Valorização de Resíduos e Responsabilidade Social 40h
Gestão da Cadeia de Suprimentos (Supply Chain) em Bebidas 40h
Escolas e Estilos de Cerveja 40h
Matérias-Primas (Malte, Lúpulo, Água e Levedura) 40h
Conceitos, Anatomia, História e Cultura da Cerveja 40h
Processos Produtivos de Cerveja 40h
Planejamento e Controle da Produção de Cerveja 40h
Tópicos Especiais de Produção: Elaboração de Receitas e Estilos Especiais 40h
Controles de Qualidade da Cerveja 40h

Carga Horária Total 400h
Trabalho de Conclusão de Curso - TCC (Optativa)* 60h
Carga Horária Total com TCC 460h

*O TCC é opcional e tem custo adicional.

O que o curso vai te possibilitar

Apresentar uma visão holística e estratégica das atividades cervejeiras; Desenvolver o raciocínio analítico; Direcionar o aluno para o completo domínio da administração da produção; Familiarizar o profissional com os conceitos e cultura cervejeira; Fornecer conhecimentos técnicos das características dos insumos cervejeiros; Proporcionar o embasamento teórico e prático da produção de cerveja; Qualificar nos processos operacionais de produção; Utilizar ferramentas, técnicas e modelos capazes de contribuir para a eficiência dodesempenho e competitividade das organizações.

Como você vai estudar

Público-alvo

Destinado apenas a profissionais graduados nas grandes áreas do conhecimento das Ciências Exatas e da Terra, Ciências Biológicas, Engenharias e Ciências Agrárias, envolvidos direta ou indiretamente com o processo produtivo e decisório, que queiram aprimorar seus conhecimentos e ter um melhor entendimento dos processos produtivos com vista à melhoria de sua prática de gestão da produção no segmento de cerveja e bebidas.

Certificação

A Faculdade Unyleya é credenciada como Instituição de Ensino Superior pelo Ministério da Educação – MEC, por meio da Portaria nº 1663/2006 e recredenciada pela Portaria nº 721, de 20 de julho de 2016.

A denominação Faculdade Unyleya foi autorizada pelo MEC por meio da Portaria nº 423, de 02 de setembro de 2016. As autorizações, assim como os indicadores da Instituição, podem ser consultados na página específica do MEC, na internet: emec.mec.gov.br.

Vantagens de estudar na Unyleya

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Acesse ferramentas como Word, Excel e PowerPoint gratuitamente durante todo o seu curso.

Por que escolher a Unyleya?

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Há mais de 18 anos oferecendo educação de qualidade.

Projetos de Iniciação Científica, Extensão e Pesquisa

Programa voltado para a pesquisa docente e projetos de estudantes.

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Perguntas Frequentes

Sim. A Unyleya é credenciada como Instituição de Ensino Superior pelo Ministério da Educação (MEC): Portaria nº 1663/2006 Portaria nº 721, de 20 de julho de 2016. Portaria nº 426, de 2 de setembro de 2016. As autorizações, assim como os indicadores, podem ser consultadas na página do MEC: emec.mec.gov.br. O Ministério da Educação, em virtude da pandemia, prorrogou por um ano os atos legais da Faculdade Unyleya, conforme a portaria que pode ser consultada aqui.

Os cursos de Pós-Graduação oferecidos pela Unyleya são 100% online, pelo aplicativo ou pela internet. As atividades avaliativas são realizadas no Portal do Aluno.Não precisa participar de nenhum encontro presencial.

Os cursos oferecidos pela Unyleya possuem carga horária total média de 360 horas para o desenvolvimento dos conteúdos programáticos. A carga horária e demais informações estão disponíveis na página do curso.

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