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Pós-Graduação EAD em Gestão e Empreendedorismo Gastronômico de Bares e Restaurantes
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Sobre o curso
Desenvolva competências essenciais em gestão e empreendedorismo gastronômico, capacitando-se para liderar bares e restaurantes de sucesso em um mercado em constante crescimento. Com uma formação que une teoria e prática, você se destacará como um profissional preparado para enfrentar os desafios do setor alimentício. Ao longo do curso, você adquirirá conhecimentos fundamentais para a administração eficiente do seu negócio, promovendo inovação e garantindo a qualidade no serviço prestado. Este curso aborda as melhores práticas de gestão, alinhando-se às necessidades do mercado e às expectativas dos consumidores. Acreditamos na formação de profissionais que não apenas sonham, mas que também realizam, e você estará preparado para ocupar posições de destaque na área. Venha transformar sua paixão pela gastronomia em uma carreira de sucesso!
O que você vai estudar na Pós-Graduação em Gestão e Empreendedorismo Gastronômico de Bares e Restaurantes?
Pós-Graduação estruturada para a realidade da rotina
Capacite-se para liderar sua própria carreira com autoconhecimento e competências comportamentais essenciais. Nesta disciplina, você vai mapear seus pontos fortes e fracos, transformando esse diagnóstico em um plano de desenvolvimento pessoal que integra habilidades técnicas e comportamentais. Aprenda a aplicar modelos práticos como SWOT e Canvas para identificar oportunidades e planejar ações efetivas, enquanto desenvolve a capacidade de comunicação assertiva e feedback eficaz. Ao final, você estará preparado para inovar em projetos e gerir suas relações com ética e responsabilidade, tornando-se um protagonista em sua trajetória profissional.
Custos e Logística Financeira40 horas- Gestão Estratégica em Gastronomia60 horas
- Conceito e Tendências de Bares e Restaurantes: Compras, Processos e Operações60 horas
- Gestão de Equipe e Ferramentas de Gestão60 horas
- Projetos Direcionados a Bares e Restaurantes60 horas
- Gestão de Alimentos e Bebidas de Bares e Restaurantes40 horas
- Carga Horária Total360 horas
- Trabalho de Conclusão de Curso - TCC (Optativa)*60 horas
- Carga Horária Total com TCC420 horas
*O TCC é opcional e tem custo adicional.
Ao final do curso, você poderá:
Para quem essa Pós-Graduação é indicada?
Por que escolher a Unyleya
Atuação em todo Brasil com cursos de Graduação e Pós-graduação.Cursos reconhecidos pelo MEC
Há mais de 20 anos oferecendo educação de qualidade.
Cursos alinhados às principais tendências
Tudo o que você precisa para se destacar no mercado de trabalho.
Diploma igual ao do curso presencial
Cursos de Graduação e Pós-Graduação com ótima aceitação no mercado.
Faça seus próprios horários
Estude pelo celular online ou offline, de onde e em qual horário quiser.
Atenção individual de professores
Tenha um acompanhamento próximo, de professores de verdade, em toda a sua jornada acadêmica.
Projetos de Iniciação Científica, Extensão e Pesquisa
Programa voltado para a pesquisa docente e projetos de estudantes.
Corpo docente de excelência
Aqui você estuda com professores especialistas, mestres e doutores.
Mais de 550 mil alunos escolheram a Faculdade Unyleya
Certificação
As Pós-Graduações Lato Sensu ofertadas pela Unyleya são cursos de especialização oferecidos pela Faculdade Unyleya, Instituição de Ensino Superior credenciada e recredenciada pelo Ministério da Educação (MEC).
Os certificados possuem validade em todo o território nacional, nos termos da legislação educacional aplicável.
Ao concluir o curso, o egresso faz jus ao certificado de pós-graduação lato sensu, com título acadêmico de especialista na área cursada.
O certificado pode ser utilizado para fins acadêmicos, curriculares e profissionais, inclusive em provas de títulos, conforme as regras de cada edital, processo seletivo ou instituição contratante.
A pós-graduação lato sensu tem como finalidade o aprofundamento de conhecimentos em uma área específica, contribuindo para o aprimoramento da formação e da atuação profissional do egresso.
Quando houver registro de especialidade ou reconhecimento profissional junto a Conselhos Profissionais, deverão ser observadas as regras próprias de cada Conselho, conforme a área de formação e atuação do egresso.
A Faculdade Unyleya é credenciada pelo MEC por meio da Portaria nº 1.663/2006 e recredenciada pela Portaria MEC nº 542, de 11 de junho de 2026, para a oferta de cursos superiores nos formatos a distância e semipresencial.
Perguntas Frequentes
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