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Pós-Graduação EAD em Gestão Gastronômica e Negócios em Alimentação
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Sobre o curso
Domine a Gestão Gastronômica e os Negócios em Alimentação, uma formação essencial para quem deseja se destacar em um mercado em constante crescimento e inovação. Com um currículo que alia teoria e prática, este curso se posiciona como um diferencial competitivo, preparando você para atuar em setores diversificados da gastronomia. Ao longo da formação, você adquirirá habilidades valiosas que transformarão sua carreira, permitindo que você gerencie com excelência empreendimentos alimentícios. O curso aborda as especificidades do setor, capacitando você a enfrentar desafios reais e a implementar soluções eficazes. Com a credibilidade de uma instituição reconhecida, você estará pronto para se destacar como um líder no cenário gastronômico. Prepare-se para impulsionar sua carreira e abrir novas portas no universo da alimentação!
O que você vai estudar na Pós-Graduação em Gestão Gastronômica e Negócios em Alimentação?
Pós-Graduação estruturada para a realidade da rotina
Processos Administrativos, Planejamento Estratégico e Empreendedorismos Gastronômicos60 horas- Modalidade de Gestão de Cozinha40 horas
- Gestão de Pessoas e Organização Operacional60 horas
- Planejamento e Gestão de Cardápios Gastronômicos60 horas
- Sistemas de Compras e Controle de Estoque na Cozinha60 horas
- Controle de Produção e Produtividade na Gastronomia40 horas
Capacite-se para liderar sua própria carreira com autoconhecimento e habilidades comportamentais essenciais. Nesta disciplina, você vai mapear seus pontos fortes e fracos, transformando esse diagnóstico em um plano de desenvolvimento pessoal que integra competências técnicas e comportamentais. Aprenda a aplicar modelos como SWOT e Canvas para identificar oportunidades e planejar ações efetivas, enquanto desenvolve sua comunicação assertiva e técnicas de oratória que impactam diretamente no desempenho e na credibilidade como líder. Ao final, você estará preparado para inovar em projetos e gerir relações com ética e responsabilidade, elevando sua empregabilidade e potencial de renda.
- Carga Horária Total360 horas
- Trabalho de Conclusão de Curso - TCC (Optativa)*60 horas
- Carga Horária Total com TCC420 horas
*O TCC é opcional e tem custo adicional.
Ao final do curso, você poderá:
Para quem essa Pós-Graduação é indicada?
Por que escolher a Unyleya
Atuação em todo Brasil com cursos de Graduação e Pós-graduação.Cursos reconhecidos pelo MEC
Há mais de 20 anos oferecendo educação de qualidade.
Cursos alinhados às principais tendências
Tudo o que você precisa para se destacar no mercado de trabalho.
Diploma igual ao do curso presencial
Cursos de Graduação e Pós-Graduação com ótima aceitação no mercado.
Faça seus próprios horários
Estude pelo celular online ou offline, de onde e em qual horário quiser.
Atenção individual de professores
Tenha um acompanhamento próximo, de professores de verdade, em toda a sua jornada acadêmica.
Projetos de Iniciação Científica, Extensão e Pesquisa
Programa voltado para a pesquisa docente e projetos de estudantes.
Corpo docente de excelência
Aqui você estuda com professores especialistas, mestres e doutores.
Mais de 550 mil alunos escolheram a Faculdade Unyleya
Certificação
As Pós-Graduações Lato Sensu ofertadas pela Unyleya são cursos de especialização oferecidos pela Faculdade Unyleya, Instituição de Ensino Superior credenciada e recredenciada pelo Ministério da Educação (MEC).
Os certificados possuem validade em todo o território nacional, nos termos da legislação educacional aplicável.
Ao concluir o curso, o egresso faz jus ao certificado de pós-graduação lato sensu, com título acadêmico de especialista na área cursada.
O certificado pode ser utilizado para fins acadêmicos, curriculares e profissionais, inclusive em provas de títulos, conforme as regras de cada edital, processo seletivo ou instituição contratante.
A pós-graduação lato sensu tem como finalidade o aprofundamento de conhecimentos em uma área específica, contribuindo para o aprimoramento da formação e da atuação profissional do egresso.
Quando houver registro de especialidade ou reconhecimento profissional junto a Conselhos Profissionais, deverão ser observadas as regras próprias de cada Conselho, conforme a área de formação e atuação do egresso.
A Faculdade Unyleya é credenciada pelo MEC por meio da Portaria nº 1.663/2006 e recredenciada pela Portaria MEC nº 542, de 11 de junho de 2026, para a oferta de cursos superiores nos formatos a distância e semipresencial.
Perguntas Frequentes
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