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Sobre o curso
Capacite-se para lidar com os desafios diários de pacientes com alergias e intolerâncias alimentares, transformando sua carreira na área da saúde. Este curso se destaca como um diferencial competitivo, proporcionando uma formação sólida e atualizada para profissionais que buscam excelência no atendimento a esses pacientes. Ao final da formação, você terá aprofundado seus conhecimentos sobre alimentação e suas implicações, tornando-se um especialista pronto para promover ações de prevenção e tratamento. O aprendizado é voltado para a resolução de problemas reais enfrentados no dia a dia da prática clínica. Com a credibilidade e autoridade da nossa instituição, você estará preparado para se destacar no mercado de trabalho. Projete sua carreira para um futuro de liderança na área da Nutrição e Alergias, e não perca a oportunidade de se inscrever agora mesmo!
O que você vai estudar na Pós-Graduação em Intolerância e Alergia Alimentar Infantil e Adulta?
Pós-Graduação estruturada para a realidade da rotina
Capacite-se para compreender os fundamentos da fisiologia aplicada à nutrição e transformar sua prática clínica. Nesta disciplina, você vai dominar a relação entre a fisiologia celular e a homeostasia, explorando como as organelas e a membrana celular sustentam funções vitais. Aprenda a interpretar sinais fisiológicos e bioquímicos, avaliar o gasto energético e integrar intervenções nutricionais personalizadas, considerando fatores como hormonalidade e composição corporal. Aprofunde-se nas disfunções endócrinas e digestivas, preparando-se para um atendimento nutricional mais eficaz e embasado.
Em um cenário onde a compreensão das bases bioquímicas é essencial para a prática nutricional eficaz, esta formação em Bioquímica da Nutrição fornece as ferramentas necessárias para interpretar os processos metabólicos dos macronutrientes. Ao estudar desde a digestão e absorção até a integração metabólica, você vai dominar como a regulação hormonal e os estados nutricionais influenciam a saúde e o manejo de condições como diabetes e obesidade. Com esse conhecimento, será possível planejar intervenções dietoterápicas personalizadas, correlacionando sinais bioquímicos a condutas nutricionais e aprimorando a prática clínica com uma abordagem fundamentada e crítica.
Com o domínio da Avaliação Nutricional, você será capaz de diagnosticar com precisão o estado nutricional de pacientes, identificando precocemente desnutrição e deficiências de micronutrientes. Nesta disciplina, você aprenderá a aplicar técnicas de mensuração antropométrica e bioquímica, além de conduzir entrevistas de triagem que revelam sinais físicos relevantes. A prática clínica se tornará mais eficiente, permitindo otimizar intervenções nutricionais e monitorar respostas terapêuticas com segurança, impactando diretamente na qualidade do cuidado ao paciente.
O profissional que domina a interpretação de exames bioquímicos e as interações entre drogas e nutrientes se destaca na promoção de uma terapia medicamentosa mais segura e eficaz. Nesta disciplina, você vai aprofundar-se nos conceitos de farmacocinética e farmacodinâmica, aprendendo a identificar como alimentos e medicamentos interagem em cada etapa do tratamento. Com esse conhecimento, será possível ajustar horários de administração de fármacos e suplementos, solicitar exames laboratoriais direcionados e intervir precocemente em casos de deficiências nutricionais, elevando a qualidade do cuidado ao paciente e minimizando riscos clínicos.
A crescente demanda por profissionais com habilidades de liderança e comunicação eficaz torna esta disciplina uma peça-chave para quem deseja se destacar no mercado de trabalho. Ao estudar Desenvolvimento Profissional, você transformará seu autoconhecimento em um plano de carreira sólido, aprendendo a mapear suas competências comportamentais e a liderar equipes com confiança. Com foco em técnicas de comunicação assertiva e feedback eficaz, você será capaz de otimizar a dinâmica de trabalho, gerando resultados tangíveis. Além disso, ferramentas práticas como SWOT e Canvas permitirão que você identifique oportunidades de inovação e empreenda com estratégia, preparando-o para enfrentar os desafios do ambiente profissional contemporâneo.
Fisiopatologia das Alergias e Intolerâncias Alimentares60 horas
Dietoterapia nas Alergias e Intolerâncias Alimentares60 horas
- Carga Horária Total360 horas
- Trabalho de Conclusão de Curso - TCC (Optativa)*60 horas
- Carga Horária Total com TCC420 horas
*O TCC é opcional e tem custo adicional.
Ao final do curso, você poderá:
Para quem essa Pós-Graduação é indicada?
Por que escolher a Unyleya
Atuação em todo Brasil com cursos de Graduação e Pós-graduação.Cursos reconhecidos pelo MEC
Há mais de 20 anos oferecendo educação de qualidade.
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Tudo o que você precisa para se destacar no mercado de trabalho.
Diploma igual ao do curso presencial
Cursos de Graduação e Pós-Graduação com ótima aceitação no mercado.
Faça seus próprios horários
Estude pelo celular online ou offline, de onde e em qual horário quiser.
Atenção individual de professores
Tenha um acompanhamento próximo, de professores de verdade, em toda a sua jornada acadêmica.
Projetos de Iniciação Científica, Extensão e Pesquisa
Programa voltado para a pesquisa docente e projetos de estudantes.
Corpo docente de excelência
Aqui você estuda com professores especialistas, mestres e doutores.
Mais de 550 mil alunos escolheram a Faculdade Unyleya







Certificação
As Pós-Graduações Lato Sensu ofertadas pela Unyleya são cursos de especialização oferecidos pela Faculdade Unyleya, Instituição de Ensino Superior credenciada e recredenciada pelo Ministério da Educação (MEC).
Os certificados possuem validade em todo o território nacional, nos termos da legislação educacional aplicável.
Ao concluir o curso, o egresso faz jus ao certificado de pós-graduação lato sensu, com título acadêmico de especialista na área cursada.
O certificado pode ser utilizado para fins acadêmicos, curriculares e profissionais, inclusive em provas de títulos, conforme as regras de cada edital, processo seletivo ou instituição contratante.
A pós-graduação lato sensu tem como finalidade o aprofundamento de conhecimentos em uma área específica, contribuindo para o aprimoramento da formação e da atuação profissional do egresso.
Quando houver registro de especialidade ou reconhecimento profissional junto a Conselhos Profissionais, deverão ser observadas as regras próprias de cada Conselho, conforme a área de formação e atuação do egresso.
A Faculdade Unyleya é credenciada pelo MEC por meio da Portaria nº 1.663/2006 e recredenciada pela Portaria MEC nº 542, de 11 de junho de 2026, para a oferta de cursos superiores nos formatos a distância e semipresencial.

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