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Conheça os valores e condições especiais de Julho
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Para manter as funções do organismo humano, seja dormindo, em estado de vigília, ou ainda em repouso ou desempenhando uma atividade física, é necessário ter energia. Os músculos necessitam de energia para gerar força e realizar os movimentos corporais. O combustível para essas funções provém de uma dieta que contemplem carboidrato, gordura e proteína. O processo que converte os elementos da dieta em energia por meio de reações em nível celular, incluindo a síntese e quebra de moléculas, é denominado metabolismo.
Os diagnósticos de nutrição são responsáveis por identificar uma doença ou condição nutricional a partir de sinais e sintomas, investigando ou analisando as causas ou a natureza da condição, situação ou problema. Na determinação de um diagnóstico nutricional, utiliza-se um conjunto de métodos de avaliação do estado nutricional, tais como histórico nutricional global, histórico alimentar, exame físico, exame bioquímico e antropometria/composição corporal.
Nesse contexto é crescente a procura por profissionais com habilidades para desempenhar a Nutrição e Metabolismo. A criação de programas de ensino em Nutrição e Metabolismo contribuirá para formar profissionais dotados das necessárias qualificações, e a sua oferta em diferentes formatos permite abranger uma ampla diversidade de públicos interessados na aquisição deste tipo de qualificação.
O curso de Especialização em Nutrição e Metabolismo visa dotar os alunos com ferramentas adequadas para atuarem nas diferentes áreas da medicina, psicologia e educação e outras áreas em que esse conhecimento é necessário.
| Desenvolvimento Pessoal e Profissional nas Carreiras da Saúde | 40h |
| Anatomia do Corpo Humano e Fisiologia do Aparelho Digestório | 40h |
| Bioenergética e Metabolismo de Carboidratos, Lipídios e Proteínas | 40h |
| Metabolismo e Biodisponibilidade | 40h |
| Avaliação e Recomendações de Vitaminas e Minerais | 40h |
| Compostos Bioativos e Alimentos Funcionais | 40h |
| Suplementação Nutricional em Comorbidades do Trato Gastrointestinal | 60h |
| Imunonutrição | 40h |
| Transtornos Alimentares: Tipos, Diagnóstico, Tratamento e Prevenção | 40h |
| Epigenética, Nutrigenética e Nutrigenômica | 40h |
| Carga Horária Total | 420h |
|---|---|
| Trabalho de Conclusão de Curso - TCC (Optativa)* | 60h |
| Carga Horária Total com TCC | 480h |
*O TCC é opcional e tem custo adicional.
Transmitir os principais fundamentos teórico-metodológicos possibilitando a aplicação da formação, instruindo o discente para uma formação sólida, visando seu desenvolvimento profissional. Ofertar uma formação geral para os alunos desenvolverem habilidades que possibilitem a sua inserção de forma mais abrangente nos campos de atuação profissional. Promover a troca de conhecimento entre os membros desse novo campo do saber, aproximando os futuros multiplicadores dessa abordagem. Identificar aspectos de adequação do uso de ferramentas e práticas na aplicação do fazer dentro da Nutrição e Metabolismo.
Curso destinado aos graduados em Nutrição.
A Faculdade Unyleya é credenciada como Instituição de Ensino Superior pelo Ministério da Educação – MEC, por meio da Portaria nº 1663/2006 e recredenciada pela Portaria nº 721, de 20 de julho de 2016.
A denominação Faculdade Unyleya foi autorizada pelo MEC por meio da Portaria nº 423, de 02 de setembro de 2016. As autorizações, assim como os indicadores da Instituição, podem ser consultados na página específica do MEC, na internet: emec.mec.gov.br. O Ministério da Educação, em virtude da pandemia, prorrogou por um ano os atos legais da Faculdade Unyleya, conforme a portaria que pode ser consultada aqui.
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