Pós-Graduação EAD em Nutrição Vegetariana e Vegana

Ìcone 8 Meses
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Ìcone 360 Horas
360 Horas
Ìcone Reconhecido pelo MEC
Reconhecido pelo MEC
Faixa 2

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Sobre o curso

Aprofunde-se na Nutrição Vegetariana e Vegana, uma formação essencial para profissionais de saúde que desejam se destacar em um mercado em crescente demanda por abordagens alimentares sustentáveis. Este curso se diferencia ao oferecer uma base teórica sólida, aliada a práticas aplicáveis e embasadas em evidências científicas de alta qualidade. Ao final da formação, você estará preparado para analisar e implementar dietas vegetarianas e veganas de forma ética e responsável, contribuindo para a saúde e bem-estar de seus pacientes. O conteúdo aborda desafios reais enfrentados por nutricionistas e médicos, capacitando-os a oferecer orientações precisas e eficazes. Nossa instituição é reconhecida pela excelência em educação, garantindo que você esteja sempre à frente no mercado de trabalho. Projete sua carreira em um campo inovador e promissor, tornando-se um especialista respeitado na área. Inscreva-se e transforme sua paixão pela nutrição em uma carreira de sucesso!

O que você vai estudar na Pós-Graduação em Nutrição Vegetariana e Vegana?

Você vai explorar as nuances e benefícios da alimentação vegetariana e vegana, adquirindo conhecimentos práticos que farão a diferença na sua atuação profissional, incluindo:
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Análise das premissas da nutrição vegetariana e vegana em diferentes fases da vida, como infância e adolescência.
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Compreensão das dietas plant based, crudivorismo e PANCs, e suas aplicações na prática clínica.
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Desenvolvimento de expertise sobre exames laboratoriais específicos para pacientes vegetarianos e veganos.
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Estudo da relação entre nutrição vegetariana e doenças crônicas, distúrbios metabólicos e alergias alimentares.

Pós-Graduação estruturada para a realidade da rotina

Disciplinas
  • Capacite-se para liderar sua carreira com confiança e clareza. Nesta disciplina, você vai dominar os fundamentos do autoconhecimento e das competências comportamentais, essenciais para traçar um plano de desenvolvimento pessoal eficaz. Aprenda a aplicar ferramentas práticas como Análise SWOT e Business Model Canvas para identificar oportunidades e planejar ações estratégicas. Com um enfoque em comunicação assertiva e feedback, você se tornará um profissional capaz de gerenciar equipes e conflitos de forma eficiente, alinhando seus valores pessoais à cultura organizacional e agindo com ética no ambiente de trabalho.

  • Nutrição Vegetariana e Vegana40 horas
  • Bioquímica e Avaliação Nutricional40 horas
  • Nutrição Vegetariana e Vegana na Gestação, Infância e Adolescência40 horas
  • Nutrição Vegetariana e Vegana nos Distúrbios Metabólicos e Doenças Crônicas40 horas
  • Alimentação Viva, Plant Based, Crudivorismo, Frugivorismo e PANCs40 horas
  • Solicitação e Interpretação de Exames Laboratoriais no Paciente Vegetariano e Vegano40 horas
  • Nutrição Vegetariana e Vegana nos Distúrbios do Trato Gastrointestinal, Alergias e Intolerâncias Alimentares40 horas
  • Nutrição Vegetariana e Vegana no Esporte40 horas
Carga Horária
  • Carga Horária Total360 horas
  • Trabalho de Conclusão de Curso - TCC (Optativa)*60 horas
  • Carga Horária Total com TCC420 horas

*O TCC é opcional e tem custo adicional.

Ao final do curso, você poderá:

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Liderar a implementação de dietas vegetarianas e veganas em diferentes contextos clínicos.
Ìcone item curso
Diagnosticar e tratar distúrbios nutricionais relacionados a essas abordagens alimentares.
Ìcone item curso
Ampliar seu portfólio de serviços, oferecendo consultoria especializada em nutrição sustentável.
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Gerir planos alimentares personalizados, respeitando as necessidades e preferências dos pacientes.
Ìcone item curso
Avaliar criticamente a eficácia de dietas vegetarianas e veganas em diversas condições de saúde.

Para quem essa Pós-Graduação é indicada?

Este curso é destinado a profissionais da área de saúde que buscam aprofundar seus conhecimentos sobre nutrição vegetariana e vegana:
Nutricionistas que desejam se especializar em dietas vegetarianas e veganas.
Médicos que buscam compreender melhor as implicações nutricionais dessas dietas em suas práticas.
Graduados em Engenharia de Alimentos e Gastronomia que têm interesse em explorar os aspectos nutricionais e éticos da alimentação.
Profissionais que desejam se destacar em um mercado em crescimento, focado em saúde e sustentabilidade.

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Certificação

As Pós-Graduações Lato Sensu ofertadas pela Unyleya são cursos de especialização oferecidos pela Faculdade Unyleya, Instituição de Ensino Superior credenciada e recredenciada pelo Ministério da Educação (MEC).

Os certificados possuem validade em todo o território nacional, nos termos da legislação educacional aplicável.

Ao concluir o curso, o egresso faz jus ao certificado de pós-graduação lato sensu, com título acadêmico de especialista na área cursada.

O certificado pode ser utilizado para fins acadêmicos, curriculares e profissionais, inclusive em provas de títulos, conforme as regras de cada edital, processo seletivo ou instituição contratante.

A pós-graduação lato sensu tem como finalidade o aprofundamento de conhecimentos em uma área específica, contribuindo para o aprimoramento da formação e da atuação profissional do egresso.

Quando houver registro de especialidade ou reconhecimento profissional junto a Conselhos Profissionais, deverão ser observadas as regras próprias de cada Conselho, conforme a área de formação e atuação do egresso.

A Faculdade Unyleya é credenciada pelo MEC por meio da Portaria nº 1.663/2006 e recredenciada pela Portaria MEC nº 542, de 11 de junho de 2026, para a oferta de cursos superiores nos formatos a distância e semipresencial.

Selo e-MEC

Perguntas Frequentes

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