Pós-Graduação EAD em Processamento Industrial de Grãos

Ìcone 6 Meses
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Ìcone 360 Horas
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Ìcone Curso Com Vídeoaula
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Ìcone Reconhecido pelo MEC
Reconhecido pelo MEC
Faixa 3

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Sobre o curso

A especialização em Processamento Industrial de Grãos oferece uma formação abrangente que capacita os profissionais a atuar em todas as etapas da industrialização, desde o plantio até o armazenamento e beneficiamento dos grãos. Com um enfoque prático e teórico, este curso se destaca no mercado, preparando você para enfrentar os desafios da produção industrial e garantir a qualidade dos produtos. Ao concluir a formação, você estará apto a planejar, coordenar e gerenciar processos, contribuindo significativamente para a eficiência da cadeia produtiva. A formação é fundamentada nas exigências do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) e da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), conferindo autoridade ao seu conhecimento. Com essa especialização, você se projetará como um profissional valorizado e reconhecido no setor, ampliando suas oportunidades de carreira. Inscreva-se e transforme sua trajetória profissional!

O que você vai estudar na Pós-Graduação em Processamento Industrial de Grãos?

Você vai explorar os diversos aspectos do processamento industrial de grãos, com foco em técnicas inovadoras e essenciais para o mercado, incluindo:
Ìcone item curso
Análise de contaminações e identificação de pontos críticos (PC) e pontos críticos de controle (PCC) no processamento de grãos.
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Gerenciamento e operação de processos de beneficiamento de grãos e fabricação de subprodutos, como farinhas e óleos vegetais.
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Aplicação de normas de qualidade, higiene e saúde no setor industrial, garantindo a conformidade com as exigências regulatórias.
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Desenvolvimento de pesquisas científicas e análises laboratoriais voltadas para a qualidade dos alimentos e micotoxinas.

Pós-Graduação estruturada para a realidade da rotina

Disciplinas
  • Capacite-se para liderar sua própria carreira com autoconhecimento e habilidades comportamentais essenciais. Nesta disciplina, você vai mapear seus pontos fortes e fracos, transformando esse diagnóstico em um plano de desenvolvimento pessoal que integra tanto aspectos técnicos quanto comportamentais. Aprenda a aplicar estilos de liderança, técnicas de comunicação assertiva e ferramentas práticas como SWOT e Canvas, que são fundamentais para identificar oportunidades e planejar ações efetivas. Ao final, você estará preparado para inovar em projetos e gerir relacionamentos com ética e impacto, elevando sua empregabilidade e potencial de renda.

  • Genética e Melhoramento de Cultivares60 horas
  • Colheita e Pós-colheita dos Grãos40 horas
  • Beneficiamento, Armazenamento e Industrialização dos Grãos40 horas
  • Toxina e Micotoxinas em Alimentos60 horas
  • Controle de Qualidade no Processamento de Alimentos60 horas
  • Microbiologia Básica: Bactérias, Fungos, Protozoários e Vírus60 horas
Carga Horária
  • Carga Horária Total360 horas
  • Trabalho de Conclusão de Curso - TCC (Optativa)*60 horas
  • Carga Horária Total com TCC420 horas

*O TCC é opcional e tem custo adicional.

Ao final do curso, você poderá:

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Analisar e otimizar processos tecnológicos no beneficiamento de grãos, garantindo eficiência e qualidade.
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Gerir e operar com segurança as etapas de produção de subprodutos derivados de grãos.
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Diagnosticar e resolver problemas relacionados aos pontos críticos de controle na cadeia produtiva.
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Ampliar suas oportunidades de atuação em indústrias alimentícias, laboratórios e instituições de pesquisa.
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Liderar projetos de inovação no setor de alimentos, contribuindo para o desenvolvimento sustentável e a qualidade dos produtos.

Para quem essa Pós-Graduação é indicada?

Esta formação é destinada a profissionais graduados que desejam se especializar no setor de processamento de grãos e alimentos:
•Graduados em Engenharia de Alimentos, Tecnologia em Alimentos, Agronomia, Biotecnologia e áreas afins.
•Profissionais que buscam excelência em processos industriais e desejam se destacar no mercado em expansão.
•Aqueles que pretendem atuar em laboratórios de análises de alimentos ou em instituições de pesquisa, ampliando suas competências.
•Profissionais que desejam se qualificar para atuar em indústrias de alimentos, agronegócio e docência.

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Certificação

As Pós-Graduações Lato Sensu ofertadas pela Unyleya são cursos de especialização oferecidos pela Faculdade Unyleya, Instituição de Ensino Superior credenciada e recredenciada pelo Ministério da Educação (MEC).

Os certificados possuem validade em todo o território nacional, nos termos da legislação educacional aplicável.

Ao concluir o curso, o egresso faz jus ao certificado de pós-graduação lato sensu, com título acadêmico de especialista na área cursada.

O certificado pode ser utilizado para fins acadêmicos, curriculares e profissionais, inclusive em provas de títulos, conforme as regras de cada edital, processo seletivo ou instituição contratante.

A pós-graduação lato sensu tem como finalidade o aprofundamento de conhecimentos em uma área específica, contribuindo para o aprimoramento da formação e da atuação profissional do egresso.

Quando houver registro de especialidade ou reconhecimento profissional junto a Conselhos Profissionais, deverão ser observadas as regras próprias de cada Conselho, conforme a área de formação e atuação do egresso.

A Faculdade Unyleya é credenciada pelo MEC por meio da Portaria nº 1.663/2006 e recredenciada pela Portaria MEC nº 542, de 11 de junho de 2026, para a oferta de cursos superiores nos formatos a distância e semipresencial.

Selo e-MEC

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