Pós-Graduação EAD em Vigilância Sanitária e Controle de Qualidade dos Alimentos

Ìcone 6 Meses
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Ìcone 400 Horas
400 Horas
Ìcone Curso Com Vídeoaula
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Ìcone Reconhecido pelo MEC
Reconhecido pelo MEC
Faixa 2

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Sobre o curso

Desenvolva competências essenciais em Vigilância Sanitária e Controle de Qualidade dos Alimentos, capacitando-se para atuar em um setor em constante crescimento e regulamentação. Com uma formação que se destaca pela relevância no mercado, você se torna um profissional preparado para enfrentar os desafios da segurança alimentar. Ao concluir o curso, você terá um profundo entendimento das práticas de vigilância e controle, fundamentais para garantir a saúde dos consumidores e a qualidade dos produtos. O aprendizado é voltado para a aplicação prática em situações reais do agronegócio, promovendo a excelência e a segurança na cadeia produtiva de alimentos. Este curso é oferecido por uma instituição reconhecida, que garante a qualidade e a atualização do conteúdo conforme as normas vigentes. Após a formação, você estará posicionado como um especialista, pronto para liderar iniciativas de qualidade e segurança alimentar. Não perca a oportunidade de alavancar sua carreira e se destacar no mercado de trabalho!

O que você vai estudar na Pós-Graduação em Vigilância Sanitária e Controle de Qualidade dos Alimentos?

Você vai adquirir conhecimentos práticos e teóricos fundamentais para atuar na vigilância sanitária e controle de qualidade dos alimentos, abordando temas relevantes e atuais, como:
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Certificação, credenciamento e auditorias na cadeia produtiva de alimentos, garantindo a conformidade com as normas vigentes.
Ìcone item curso
Segurança dos alimentos e ferramentas de qualidade, essenciais para a prevenção de riscos à saúde pública.
Ìcone item curso
Vigilância epidemiológica e ambiental, com foco na identificação e controle de riscos sanitários.
Ìcone item curso
Rotulagem, análises laboratoriais e tecnologia de alimentos, promovendo a qualidade e a segurança dos produtos.

Pós-Graduação estruturada para a realidade da rotina

Disciplinas
  • Capacite-se para transformar sua carreira na área da saúde através do autoconhecimento e da inteligência emocional. Nesta disciplina, você vai dominar habilidades essenciais como comunicação efetiva, empatia e controle emocional, fundamentais para o trabalho em equipe e a convivência profissional. Ao estudar o planejamento de carreira e o empreendedorismo, você aprenderá a definir objetivos claros e a identificar oportunidades no setor. Além disso, explore estratégias de prevenção ao estresse e à Síndrome de Burnout, garantindo não apenas seu bem-estar, mas também a qualidade do atendimento ao paciente.

  • Segurança dos Alimentos60 horas
  • Certificação, Credenciamento e Auditoria na Cadeia Produtiva de Alimentos60 horas
  • Vigilância Epidemiológica e Ambiental60 horas
  • Ferramentas de Qualidade60 horas
  • Rotulagem e Análises Laboratoriais60 horas
  • Tecnologia de Alimentos60 horas
Carga Horária
  • Carga Horária Total400 horas
  • Trabalho de Conclusão de Curso - TCC (Optativa)*60 horas
  • Carga Horária Total com TCC460 horas

*O TCC é opcional e tem custo adicional.

Ao final do curso, você poderá:

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Liderar iniciativas de controle de qualidade e segurança alimentar em diferentes segmentos do agronegócio.
Ìcone item curso
Gerir processos de certificação e auditoria, garantindo a conformidade com as normas sanitárias.
Ìcone item curso
Diagnosticar e intervir em situações de risco à saúde pública relacionadas à alimentação.
Ìcone item curso
Ampliar sua atuação em órgãos reguladores e empresas do setor, tornando-se uma referência na área.
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Implementar práticas de vigilância sanitária que promovam a saúde e segurança dos consumidores.

Para quem essa Pós-Graduação é indicada?

Esta formação é destinada a profissionais graduados nas diversas áreas da saúde, que desejam se especializar em vigilância sanitária e controle de qualidade dos alimentos:
•Engenheiros de alimentos, que buscam aprofundar seus conhecimentos em segurança alimentar e qualidade.
•Biólogos e biomédicos, interessados em atuar na vigilância sanitária de alimentos e na prevenção de doenças.
•Nutricionistas, que desejam compreender melhor os aspectos de controle de qualidade na alimentação.
•Médicos veterinários e sanitaristas, que buscam uma formação complementar para atuar na saúde pública e segurança alimentar.
•Demais profissionais de nível superior, que desejam aprimorar suas competências na área de vigilância sanitária.

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Certificação

As Pós-Graduações Lato Sensu ofertadas pela Unyleya são cursos de especialização oferecidos pela Faculdade Unyleya, Instituição de Ensino Superior credenciada e recredenciada pelo Ministério da Educação (MEC).

Os certificados possuem validade em todo o território nacional, nos termos da legislação educacional aplicável.

Ao concluir o curso, o egresso faz jus ao certificado de pós-graduação lato sensu, com título acadêmico de especialista na área cursada.

O certificado pode ser utilizado para fins acadêmicos, curriculares e profissionais, inclusive em provas de títulos, conforme as regras de cada edital, processo seletivo ou instituição contratante.

A pós-graduação lato sensu tem como finalidade o aprofundamento de conhecimentos em uma área específica, contribuindo para o aprimoramento da formação e da atuação profissional do egresso.

Quando houver registro de especialidade ou reconhecimento profissional junto a Conselhos Profissionais, deverão ser observadas as regras próprias de cada Conselho, conforme a área de formação e atuação do egresso.

A Faculdade Unyleya é credenciada pelo MEC por meio da Portaria nº 1.663/2006 e recredenciada pela Portaria MEC nº 542, de 11 de junho de 2026, para a oferta de cursos superiores nos formatos a distância e semipresencial.

Selo e-MEC

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